كيش بروكلي مع البصل والجزر .. Broccoli, Onions & Carrots Quiche

كيش بروكلي

الكيش او الكيشي نوع من أنواع الفطيرة الفرنسية اللذيذة، الكيش فطيرة تنسب لمقاطعة الألزاس Alsace الفرنسية، انتشرت هذه الفطيرة بجميع انحاء العالم، إقرأ المزيد

تارت الفراولة .. Strawberry Tart

من اشهر انواع التارت تارت الفراولة تعود الى ايطاليا لاول من صنعها ومنها انتشرت وتنوعت الوصفات ،
تارت فراولة طازجة مع كريمة الباتسيير ومربى الفراولة ..
لذيذة المذاق مع حموضة الفاكهة قليلا وحلاوة الكريمة ،
لذيذ ومنعش سواء بعد الوجبة الرئيسية او مع الشاي ، يمكن عمل هذه التارت مسبقا ولكن التجميع يكون قبل التقديم بساعه وتبرد بعدها ولا يفضل تركها كثيرا حتى لا تطرى العجينة أكثر من الآزم .
إقرأ المزيد

عجينة التارت الحلوة .. pâte sucrée

احدى الوصفات الفرنسية المشهورة الكلاسيكية ، عجينة حلوة من العجائن المشهورة للفطائر وتناسب جدا وصفات التارت في الفواكه المختلفة ومناسبة جدا كقاعدة للتشيز كيك ايضا ,,

لذيذه جدا وحلوة المذاق وهي تتكون من الزبدة والسكر بنسبة عاليه , ولذلك تكون حساسة جدا بالصنع
ايضا استعمال الدقيق له تأثير كبير من حيث النوعيه ، فاستخدام دقيق الخبز بنسبة مع دقيق الكيك فهذا يجعلها اكثر هشاشة من استخدام الدقيق بالكامل من دقيق الخبز .
إقرأ المزيد

تورتيللا الخضار المقليه مع الخردل والسلطة

احدى طرق التورتيلا .. حشوة متنوعة من الخضار والسلطة .. وصلصة الخردل
إقرأ المزيد

طريقة عجينة التورتيلا..Dough tortilla

عجينة التورتيلا من العجائن السهلة السريعة ، ويمكن حفظها بعد الخبز لحين عمل الحشوة وتجميدها لفتره طويلة ايضا ,,

إقرأ المزيد