تارت الفراولة .. Strawberry Tart

من اشهر انواع التارت تارت الفراولة تعود الى ايطاليا لاول من صنعها ومنها انتشرت وتنوعت الوصفات ،
تارت فراولة طازجة مع كريمة الباتسيير ومربى الفراولة ..
لذيذة المذاق مع حموضة الفاكهة قليلا وحلاوة الكريمة ،
لذيذ ومنعش سواء بعد الوجبة الرئيسية او مع الشاي ، يمكن عمل هذه التارت مسبقا ولكن التجميع يكون قبل التقديم بساعه وتبرد بعدها ولا يفضل تركها كثيرا حتى لا تطرى العجينة أكثر من الآزم .
إقرأ المزيد

اكلير .. éclair

حلوى فرنسية شهيره .. معده من عجينة الشو .. ومحشوة بكريمة .. قد تكون بنكهة القهوة او الشوكولاته او بالباتسيير


إقرأ المزيد

جاناش شوكولاته Chocolate Ganache

نوع من انواع تغطية الكيك ، ممتاز لجميع انواع الكيك ويعتبر واحد من فنون التزيين للحلويات بصفه عامه والكيك كنوع من هذه الحلويات ..

من انواع الكيك اللي استخدمت معه الجاناش :

إقرأ المزيد

تشيزكيك بالليمون و الكرميل ..Caramel and Lemon Cheesecake

إقرأ المزيد

فروستنق الجبنة الكريمية Cream Cheese Frosting

عندما قمت بتزيين كب كيك البرتقال استخدمت هذه الطريقة : فروستنق الجبنة الكريمية ..
لذيذه وذات مذاق متميز .. يمكن استخدام الاصباغ مع هذا النوع من الفروستنق وايضا المنكهات الطبيعيه .
إقرأ المزيد